ARGA MAKMUR – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Arga Makmur melaksanakan perencanaan menu makanan bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) untuk Tahun Anggaran 2027. Kegiatan ini merupakan upaya untuk memastikan pemenuhan kebutuhan dasar warga binaan melalui pelayanan makanan yang layak, bergizi, dan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
Kegiatan yang dilaksanakan pada Kamis (22/10/2026) pukul 10.00 WIB tersebut berlangsung secara daring melalui Zoom Meeting dari Ruang Zoom Lapas Kelas IIB Arga Makmur. Kegiatan ini diikuti oleh Kepala Seksi Pembinaan Narapidana dan Kegiatan Kerja (Kasi Binadik dan Giatja), Pejabat Pembuat Komitmen (PPK), staf pendukung PPK, serta JFT Perawat Klinik Lapas Arga Makmur.
Perencanaan menu diawali dengan evaluasi terhadap pelaksanaan pelayanan makanan bagi warga binaan selama tahun berjalan. Evaluasi tersebut mencakup jenis dan variasi menu, kebutuhan bahan makanan, kecukupan gizi, serta kesesuaian jumlah makanan dengan jumlah warga binaan.
Selanjutnya, penyusunan rancangan menu untuk tahun 2027 dilakukan dengan mempertimbangkan kebutuhan gizi, kondisi kesehatan, kebersihan, keamanan pangan, ketersediaan bahan makanan, serta efisiensi penggunaan anggaran.
Dalam perencanaan tersebut, kebutuhan makanan harian warga binaan turut menjadi perhatian, mulai dari menu makan pagi, siang, hingga sore. Variasi makanan dirancang dengan memperhatikan keseimbangan sumber karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayuran, buah-buahan, serta makanan tambahan sesuai ketentuan yang berlaku.
Selain menyusun variasi menu, kegiatan ini juga mencakup identifikasi kebutuhan bahan makanan atau BAMA, seperti beras, telur, daging, ayam, ikan, tahu, tempe, sayuran, buah-buahan, bumbu, dan bahan pelengkap lainnya.
Langkah tersebut dilakukan agar perencanaan kebutuhan bahan makanan Tahun Anggaran 2027 dapat disusun secara terukur dan sesuai dengan kebutuhan pelayanan makanan bagi warga binaan.
Hasil perencanaan ini selanjutnya akan menjadi bahan dalam penyusunan kebutuhan bahan makanan serta mendukung pelaksanaan pelayanan makanan bagi WBP selama tahun 2027.
Melalui kegiatan ini, Lapas Kelas IIB Arga Makmur berupaya memastikan bahwa pemenuhan kebutuhan makanan warga binaan tidak hanya memperhatikan jumlah dan ketersediaan, tetapi juga kualitas, variasi, kebersihan, serta aspek kesehatan.
Kepala Lapas Kelas IIB Arga Makmur, Yulian Fernando, melalui perencanaan tersebut menegaskan pentingnya pengelolaan kebutuhan makanan secara terencana sebagai bagian dari pemenuhan hak dasar warga binaan dan peningkatan kualitas pelayanan pemasyarakatan.
Dengan adanya perencanaan menu yang matang, diharapkan pelayanan makanan bagi warga binaan pada tahun 2027 dapat berjalan lebih optimal, tertib, dan sesuai standar yang berlaku, sekaligus mendukung terciptanya lingkungan pemasyarakatan yang sehat dan manusiawi.
Komentar