Bengkulu – Dalam rangka memastikan kualitas serta keamanan makanan yang didistribusikan kepada peserta program Makan Bergizi Gratis (MBG), Tim FS MBG Polda Bengkulu melaksanakan kegiatan pemeriksaan kelayakan makanan (food safety) di Dapur MBG SPPG Polda Bengkulu, Jumat (22/08/2025) pukul 04.10 WIB.
Kegiatan ini dipimpin oleh personel Tim FS MBG, yakni Aipda Teno Prawira dan Briptu Mahendra, dengan fokus pemeriksaan terhadap menu makanan yang akan didistribusikan ke sekolah-sekolah.
Adapun menu makanan yang disiapkan pada hari tersebut meliputi: nasi putih, buah semangka, tempe goreng, sayur tumis kol dengan jamur kuping, serta rollade saus manis. Bahan makanan diketahui disimpan sejak satu hari sebelumnya, kemudian didistribusikan pada pukul 06.00 WIB untuk selanjutnya dikonsumsi oleh peserta MBG di sekolah pada pukul 12.00 WIB.
Tim FS MBG melakukan pemeriksaan organoleptik meliputi bentuk, rasa, bau, dan warna makanan. Hasilnya menunjukkan kondisi normal, tidak ditemukan tanda-tanda pembusukan, perubahan warna, atau bau yang mencurigakan. Selanjutnya dilakukan pemeriksaan senyawa kimia terhadap kandungan arsen, sianida, formalin, dan nitrit, yang hasilnya negatif atau tidak ditemukan.
Dari hasil pemeriksaan tersebut, Tim FS MBG memastikan bahwa makanan yang disalurkan kepada peserta MBG layak konsumsi, bebas dari bahan berbahaya, dan aman dikonsumsi.
Kabiddokkes Polda Bengkulu, Kombes Pol. dr. Agustini, Sp.PK., M.Kes., menyampaikan apresiasi atas kinerja tim yang telah menjalankan pemeriksaan secara rutin dan disiplin.
“Pemeriksaan ini menjadi langkah penting dalam menjamin kualitas makanan yang dikonsumsi anak-anak kita. Dengan pengawasan yang ketat, kami ingin memastikan bahwa program Makan Bergizi Gratis benar-benar memberikan manfaat positif, menjaga kesehatan, serta mendukung tumbuh kembang generasi penerus bangsa,” ujarnya.
Dengan adanya pemeriksaan rutin seperti ini, diharapkan kualitas makanan dalam program MBG dapat terus terjamin, sehingga mampu mendukung tujuan pemerintah dalam menciptakan generasi yang sehat, cerdas, dan berdaya saing.