Bengkulu-Dalam rangka memastikan kualitas dan keamanan makanan bagi seluruh siswa MBG, Biddokkes Polda Bengkulu kembali melaksanakan kegiatan Food Safety (FS) di Dapur MBG SPPG Polda Bengkulu pada Kamis (27/11/2025). Kegiatan ini merupakan bagian dari pengawasan rutin untuk menjamin makanan yang dikonsumsi setiap hari aman, layak, dan memenuhi standar kesehatan.
Pemeriksaan dimulai sejak pukul 05.00 WIB dengan melibatkan personel FS MBG, Aipda Muzani dan Briptu Abri. Keduanya melakukan pengecekan menyeluruh terhadap bahan makanan serta menu yang akan didistribusikan ke sekolah. Adapun menu yang diperiksa meliputi nasi putih, ayam goreng crispy, tempe goreng, sayur wortel dan sawi tiram, buah melon, serta sambal matah. Seluruh bahan makanan diketahui disimpan sejak satu hari sebelumnya, dengan pendistribusian pada pukul 06.00 WIB dan jam makan siswa pada pukul 12.00 WIB.
Di tengah kegiatan, Kabiddokkes Polda Bengkulu, Kombes Pol. dr. Agustini, Sp.PK., M.Kes., menegaskan pentingnya pengawasan keamanan pangan. “Kami memastikan setiap makanan yang disajikan memenuhi standar keamanan pangan. Tidak boleh ada kelalaian sekecil apa pun demi kesehatan anak-anak kita,” ungkapnya. Penegasan ini menjadi pengingat bahwa kualitas makanan memiliki peran penting dalam mendukung kesehatan, konsentrasi, dan aktivitas siswa selama menjalani pendidikan.
Pemeriksaan organoleptik yang meliputi pengecekan bentuk, rasa, bau, dan warna menunjukkan bahwa seluruh bahan makanan dalam kondisi normal tanpa tanda pembusukan, lendir, atau perubahan warna. Pemeriksaan lanjutan terhadap senyawa kimia berbahaya seperti arsen, sianida, formalin, dan nitrit juga menunjukkan hasil negatif.
Hasil lengkap dari seluruh rangkaian pemeriksaan menyatakan bahwa menu makanan yang disajikan aman, higienis, dan layak konsumsi. Hal ini menjadi bukti komitmen Biddokkes Polda Bengkulu dalam menjalankan pengawasan kesehatan secara ketat, profesional, dan berkelanjutan.
Dengan kegiatan ini, Biddokkes menegaskan kembali dukungan penuh terhadap upaya menjaga kesehatan siswa MBG serta memastikan setiap makanan yang dikonsumsi telah melalui proses pemeriksaan yang teliti dan terukur.